Domentación necesaria:

• Fotocopia DNI/NIE
• Tarxeta de demanda de emprego, mellora de emprego, contrato laboral actual ou informe de vida laboral se se está traballando
• Currículo de máximo un folio por unha cara
• Engadir o número de teléfono móbil

Obxectivos xerais:

Capacitar o/a traballador/a para a manipulación de alimentos en materia de hixiene alimentaria para minimizar ou eliminar os riscos potenciais para a saúde das persoas consumidoras.

Co obxectivo de mellorar o nivel de empregabilidade das persoas traballadoras ou en situación de desemprego na cidade, no curso alcanzarase a titulación esixida para traballar nun posto relacionado co sector alimentario (industria, distribución, hostalería, comercio, etc.).

Obxectivos específicos:

Tras completar este curso, o alumnado

• Coñecerá as causas das intoxicacións alimentarias. Saberá como previlas.
• Saberá como colocar o lixo de forma segura, sen facilitar a contaminación cruzada.
• Saberá as técnicas de conservación dos alimentos e a xestión de stocks (temperatura, rotacións etc.).
• Coñecerá as pragas máis comúns atopadas nos alimentos e como controlalas.
• Coñecerán as normas de hixiene persoal e a realización das operacións de limpeza de forma segura e hixiénica.
• Saberá como afecta a lexislación alimentaria vixente e traballar de acordo con ela.
• Outras informacións relacionadas.