El Festival SAL cierra su primera edición con una buena acogida por parte del público, según destacó el concejal de Emprego e Economía Social, Alberto Lema, que también es presidente del Consorcio de Turismo de la ciudad, al hilo de las primeras estimaciones de personas asistentes, cifradas en más de 15.000. Además, los datos provisionales facilitados por los 21 estabelecementos participantes indican que el viernes se sirvieron cerca de 4.000 raciones, mientras que el sábado la cifra ascendió hasta superar las 10.000. "La falta de un balance cuantitativo definitivo, las sensaciones que nos deja esta primera edición es que el festival tiene potencial para convertirse en la referencia culinaria del noroeste peninsular", indicó el edil.

Lema destaca que mucho del público asistente al festival participó de otras de las actividades del festival, que cuenta con la colaboración de la Diputación de A Coruña. Unas 700 personas tomaron parte en los talleres y charlas programados, en los que también pudieron degustar productos autóctonos. El espacio infantil, en el que los niños y las niñas contaron con actividades y juegos, tuvo completo su aforo, ya que más de un centenar de familias inscribieron a sus pequeños en los talleres que se impartieron en el espacio y en los que pudieron conocer y jugar con chefs como Pablo Pizarro, Moncho Bargo, Javier Freijeiro, Ángeles Marzo y los cocineros y cocineras del restaurante estrella Michelin Árbore da Veira. El Mercado de la Cosecha y la programación musical, que corrió a cargo de Hijos de Rivera, principal colaborador privado del festival, tuvieron también una muy buena acogida, tal y como indicó el concejal.