Domentación necesaria:

• Fotocopia DNI/NIE
• Tarjeta de demanda de empleo, mejora de empleo, contrato laboral actual o informe de vida laboral si se está trabajando
• Curriculum de máximo un folio por una cara
• Añadir el número de teléfono móvil

Objetivos generales:

Capacitar al trabajador para la manipulación de alimentos en materia de higiene alimentaria para minimizar o eliminar los riesgos potenciales para la salud de los consumidores.

Con el objetivo de mejorar el nivel de empleabilidad de las personas trabajadoras o en situación de desempleo en la ciudad, en el curso se alcanzará la titulación exigida para trabajar en un puesto relacionado con el sector alimentario (industria, distribución, hostelería, comercio, etc.).

Objetivos específicos:

Tras completar este curso, el alumnado

• Conocerá las causas de las intoxicaciones alimentarias. Sabrá cómo prevenirlas.
• Sabrá como colocar la basura de forma segura, sin facilitar la contaminación cruzada.
• Sabrá las técnicas de conservación de los alimentos y la gestión de stocks (temperatura, rotaciones, etc.).
• Conocerá las plagas más comunes encontradas en los alimentos y como controlarlas.
• Conocerán  las normas de higiene personal y la realización de las operaciones de limpieza de forma segura y higiénica.
• Sabrá como afecta la legislación alimentaria vigente y trabajar  de acuerdo con ella.
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