La macrobiótica es una filosofía de vida y alimentación que se presenta como el camino ideal para obtener el equilibrio físico, emocional y espiritual. Del griego Macro: Grande y Bios: Vida, no solo significa Gran Vida, la Macrobiótica es el arte de obtener más vida en la vida.

Es parte del principio oriental del Yin y del Yang, el equilibrio entre fuerzas opuestas y complementarias, las cuales deben vivir en armonía para obtener el objetivo final: Desarrollar nuestro potencial humano.

 Los alimentos, como todo, son energía y se clasifican de más Yin a más Yang. La macrobiótica lo que busca es comprender como actúan estos en nuestro organismo, logrando así nuestro nivel de salud para protegernos de las enfermedades y conservar intacta la energía de la que disponemos, que nos ayudará incluso a resolver problemas de salud.