Colaborar co maître nas funcións do día a día: no servizo, na xestión do persoal (entrevistas, horarios), xestión do inventario.

Supervisar o servizo de sala: Asegurarche de que cada cliente reciba unha atención impecable.

Xestionar reservas e quendas: Saber organizarse é a clave para que todo flúa. Atender e resolver incidencias: xestionar, investigar e solucionar problemas que poidan ir xurdindo no servizo, asegurando unha experiencia fluída e eficiente para os clientes.

Formar e motivar ao equipo: Axudar a crear un ambiente dinámico e profesional. Controlar os estándares de calidade: Que cada prato, cada servizo e cada sorriso estean á altura dun hotel de 4 estrelas.