Coa chegada do mes de febreiro, restaurantes e mesóns prepáranse para elaborar un dos manxares tradicionais máis apreciados na cociña galega: a laconada. Composta principalmente de lacón cocido (pata dianteira do porco), chourizo, patacas e grelos (brotes do nabo), é orixe de longas sobremesas con familiares ou amigos.

Sentar á mesa para comer este prato é todo un ritual que comeza cunha deliciosa sopa quente e termina con algunha das sobremesas estrela desta festividade: as orellas ou as filloas.

Este 2026 celébrase a 11ª edición das Lacónicas na cidade na que participan estes restaurantes:

• Restaurante La Marola (Hotel Zenit A Coruña)

• A taberna de Cunqueiro

• Restaurante Hünico

• Galiur

• Mahara Taberna Rock

• Lois

• Portela

• Pío Pío Café Bar

• Oliva

• Federica Restaurante

• Taberna O Freixo

• La Tabarra

• Marea Baja

• La Cuchara Veggie

• Asador Coruña

• La Pérgola de Oído Cocina

• Bodega Órdenes

• Pesk-2

• La.Con.Fusión

• ACrunia

• Restaurante ATTICA21

• A Fuego Lento

• El Invernadero

• Ajetreo

• A Sella Cervexería

• Cosecha 81

• O Muíño dos Leóns

• Restaurante Bocalino

• Restaurante Morriña

• Gatopeixe

• La Tribu

• Con Dos Fogones

• Bar Ciudad