El alcalde de A Coruña, Xulio Ferreiro, presentó esta mañana en la Feria Internacional de Turismo (Fitur), que se celebra en Madrid, la oferta turística de la ciudad para este año. El regidor indicó en su exposición, que tuvo lugar en el stand de Galicia, que "la nuestra es una ciudad atlántica, ubicada en un extremo de la península pero que, a la vez, se sitúa en el centro de las vanguardias culturales y gastronómicas, así como en las políticas en defensa del patrimonio y la diversidad". "A Coruña es mar en todas sus vertientes, una experiencia única abierta a todo aquel que nos visite", indicó. La presentación, titulada en esta edición "A Coruña, capital de la cocina atlántica", muestra una urbe y una ciudadanía que "abraza innovación y tradición a partes iguales, que huye de falsas dicotomías y que lleva este espíritu también al terreno culinario". De hecho, diversos estudios de carácter autonómico indican que la experiencia gastronómica es una de las principales motivaciones de las personas que llegan a Galicia como destino turístico.

Ferreiro, para explicar la excelencia gastronómica de la ciudad, recordó la figura de Manuel Puga y Parga, el alcalde Picadillo, "que reivindicó siempre la vida popular y los productos propios de esta ciudad, frente a las copias de la cocina francesa de moda en su época". "Nuestra ciudad sigue manteniendo parte de esa filosofía, y eso es también aplicable al trabajo que desarrollan los y las profesionales de la gastronomía de nuestra ciudad", comentó el primer edil, que hizo un repaso por los principales eventos en este sentido que presenta la ciudad a lo largo del año. Es el caso de la ruta de tapas Picadillo, que tiene lugar en septiembre, el festival del bocadillo gourmet, Boucatise, en diciembre, las jornadas de exaltación del lacón con grelos Lacónicas, en el mes de febrero, y el Bo en Boca, cocina de fusión entre las culturas árabe, judía y cristiana, que se realiza en colaboración con Hospeco. Además de esto, Ferreiro hizo especial hincapié en el polo de atracción turística que significará la celebración, entre los días 12 y 14 de marzo, del Fórum Gastronómico, evento de reconocido prestigio tanto a nivel estatal como internacional. "El Fórum responde a las necesidades de las y de los profesionales, se hace eco de las tendencias del sector, y está abierto a todas las sensibilidades sociales y comprometido con los valores éticos. No buscamos un evento esnobista, porque la cultura, el arte y también el turismo deben ser abiertos a todos y a todas, para tener significado real. La diversidad y la coralidad son bienes que hay que cuidar. Nos gusta que A Coruña se visite en plural", comentó, al tiempo que quiso hacer un reconocimiento al sector de la restauración en la ciudad. "Los y las chefs coruñesas tendrán un protagonismo muy especial en esta ocasión ya que además de participar activamente en los talleres serán los responsables de organizar el Fórum Ciudad", a través del colectivo Coruña Cocina, alianza de 15 cocineros y cocineras de la ciudad entre las que se encuentran dos estrellas Michelín. El evento tendrá lugar los días previos al Fórum.

Ferreiro, por otra parte, destacó el trabajo realizado por el Ayuntamiento y el Consorcio de Turismo de A Coruña para la promoción del Camino Inglés, que culminó con el hecho de que el Cabildo de la Catedral de Santiago concediera otorgar la distinción de la Compostela a los y a las peregrinas que hagan el trayecto entre A Coruña y Santiago, a pesar de no llegar a los 100 kilómetros habitualmente correspondientes. Para el presente año, los servicios turísticos municipales han preparado un plan de acción, con el que se implementarán mejoras tanto en la señalización como en la información y el material divulgativo relativo a este camino. "Realizaremos una primera peregrinación, en colaboración con la Asociación Galega de Amigos do Camiño, para que sean los y las coruñesas las primeras en beneficiarse de esta ruta, al tiempo que llevaremos a cabo acciones de promoción tanto a nivel estatal como internacional", dijo el alcalde, quien también destacó la consecución de la Compostela Náutica, que otorga la catedral a aquellas personas que realizasen una travesía marítima en embarcaciones de vela de, al menos, 100 millas náuticas. El pasado 26 de julio, un centenar de navegantes a bordo de 40 embarcaciones llegaron al puerto de A Coruña, y se espera "que la peregrinación marítima se vuelva a repetir".

El primer edil también destacó las actividades deportivas de carácter náutico en la ciudad, así como las pruebas que tendrán lugar este año, con regatas de traineras, snipes, o la competención de surf de carácter internacional. En la presentación de la oferta turística de A Coruña también destacó la figura de la Torre de Hércules, patrimonio mundial de la Unesco, paso fundamental para su puesta en valor. Ferreiro destacó, "además de su valor patrimonial, histórico y emocional", su privilegiado entorno natural, en los que se realizan numerosas rutas de contemplación natural a lo largo del año. "El Ayuntamiento, además, trabaja constantemente por proteger su entorno privilegiado con la declaración de Espacio Natural de Interés Local (ENIL)", explicó.

La presentación de A Coruña en Fitur también destacó la oferta museística de la ciudad, con los Museos Científicos, el Muncyt, la Fundación Luis Seoane y las distintas casas museo, así como su abundante patrimonio urbanístico y material, destacando toda la fachada atlántica de la ciudad, la Marina, el casco histórico, los jardines de San Carlos o el cementerio de San Amaro, que figura en la ruta europea de cementerios singulares. En el terreno del ocio, el alcalde también habló de la importancia de la Fiesta de San Juan, Fiesta de Interés Turístico Internacional, el Carnaval, y las fiestas de María Pita y de los barrios durante el mes de agosto. "Nuestras fiestas cuentan con eventos diversos para todos los públicos, abiertas, y con ubicaciones distintas, tanto en las playas como en plazas históricas de la ciudad", relató Ferreiro, que destacó el ánimo y reconocimiento a nivel estatal e internacional del Festival Noroeste Estrella Galicia. Por otro lado, comentó la posición de A Coruña como "ciudad de Culturas y de tolerancia", y destacó las numerosas ferias que se celebran en la época estival, como es el caso del Salón del Cómic, Viñetas desde o Atlántico.

Por otra parte, el responsable municipal, acompañado del concejal de Emprego e Economía Social, Alberto Lema --presidente también del Consorcio de Turismo de A Coruña--, quiso subrayar la importancia del Plan Estratégico de Turismo que se está elaborando y que tiene entre sus objetivos "fomentar la desestacionalización".