Sulay Tovar es investigadora en endocrinología y nutrición en el CIMUS (Centro de Investigación de Medicina Molecular y Enfermedades Crónicas de Universidade de Santiago de Compostela). 

La obesidad se ha incrementado de manera considerable en los últimos años, llegando a ser una epidemia a nivel mundial. Lleva asociadas enfermedades como la diabetes tipo 2, problemas cardiovasculares, hipertensión y algún tipo de cáncer. Sin duda el cambio en el estilo de vida y el acceso a determinado tipo de comida han contribuido de manera muy importante a este incremento.

La conferenciante explicará cómo el estudio de los factores que regulan el apetito, la saciedad y el gasto energético ayudarán a entender las variaciones biológicas existentes en el control del apetito y del peso, y que contribuirán en la búsqueda de tratamientos efectivos frente a ella.

Entrada libre hasta completar aforo.

Organizado por CorBi Foundation, con la colaboración de Museos Científicos Coruñeses