El alcalde de A Coruña, Xulio Ferreiro, visita este miércoles el Fòrum Gastronòmic de Barcelona, feria en la que el Ayuntamiento, a través del Consorcio de Turismo, ratificó su compromiso con la celebración, el próximo año, del Fórum Gastronómico de A Coruña -que tendrá lugar entre los días 12 y 14 de marzo de 2017- como evento dinamizador del sector turístico local, así como de promoción y exaltación de la gastronomía". En concreto, el concejal de Emprego e Economía Social Alberto Lema, en calidad de presidente del Consorcio, firmó un protocolo de colaboración con la entidad Fórum Gastronomic SL, paso previo al convenio que se llevará a cabo en el momento en el que el evento cuente ya con un programa provisional. El regidor destacó "la apuesta inversora del Ayuntamiento en estas jornadas", en las que la administración local aportará un total de 218.000 euros (IVA incluido), la misma cantidad comprometida por la Diputación de A Coruña.

El alcalde destacó "los beneficios que revertirán en la ciudad" con la celebración del Fórum Gastronómico A Coruña 2017. "Nos posicionamos, una vez más, como destino gastronómico de calidad por dos razones, tanto por el prestigio que tiene esta celebración y el hecho de que el nombre de nuestra ciudad vaya aparejado al mismo, como por el hecho de que atrae a un gran número de visitantes tanto de Galicia como del Estado español", comentó. "Este evento servirá para potenciar la ciudad y para promocionar tanto al sector de la hostelería, como a los productores agroalimentarios de Coruña y comarca", explicó por su parte el concejal Lema. El programa definitivo del Fórum 2017 estará centrado en talleres dirigidos por los mejores expertos y expertas de su campo, tanto en la categoría de cocina, como de pastelería y sumilleres. "Será la señal identificativa de un evento que contará con un amplio abanico de actividades", añadió.

Fórum Ciudad

El protocolo de colaboración estipula también que una semana antes de la celebración del Fórum Gastronómico, y durante el desarrollo del mismo, tendrá lugar el Fórum Ciudad, que se basará en distintas actividades en distintos puntos de la ciudad con el objetivo de potenciar tanto la restauración local como al propio ayuntamiento. Para la realización del mismo, el Consorcio de Turismo se compromete a apostar un máximo de 20.000 euros más IVA. Este importe servirá para que el colectivo de profesionales de la restauración Coruña Cocina diseñe y produzca diferentes acciones de la ciudad. De hecho, y antes de la firma del protocolo, el primer edil coruñés se reunió con los y con las representantes de este colectivo de cara a sentar las bases de la celebración de este foro en la ciudad.

Tanto el alcalde, Xulio Ferreiro, como el concejal de Empleo, Alberto Lema, y la gerente del Consorcio de Turismo, Lanzada Calatayud, asisten, tras la firma del protocolo de colaboración, a la sesión que realiza Coruña Cocina, que sirve para clausurar las actividades del Fórum Gastronómic Barcelona 2016. "Es muy importante apoyar a todas aquellas entidades y asociaciones de la ciudad que son clave para que A Coruña esté, en la actualidad, en el epicentro de la vanguardia gastronómica, lo que también nos ayuda a desarrollar un turismo específico", destacó el alcalde, quien no sólo se reunió con los y con las cocineras de la ciudad, sino que también saludó y conversó con los productores del área metropolitana presentes en la cita barcelonesa.