Colaborar con el maître en las funciones del día a día: en el servicio, en la gestión del personal (entrevistas, horarios), gestión del inventario.

Supervisar el servicio de sala: Asegurarte de que cada cliente reciba una atención impecable.

Gestionar reservas y turnos: Saber organizarse es la clave para que todo fluya. Atender y resolver incidencias: gestionar, investigar y solucionar problemas que puedan ir surgiendo en el servicio, asegurando una experiencia fluida y eficiente para los clientes.

Formar y motivar al equipo: Ayudar a crear un ambiente dinámico y profesional. Controlar los estándares de calidad: Que cada plato, cada servicio y cada sonrisa estén a la altura de un hotel de 4 estrellas.