Este taller permite al alumnado conocer y comprender la información obligatoria presente en el etiquetado de los productos alimentarios, favoreciendo la interpretación de datos relevantes para la salud y el consumo. Contribuye al desarrollo del pensamiento crítico y a la toma de decisiones informadas, en coherencia con los objetivos curriculares relacionados con la educación para la salud, el consumo responsable y la alfabetización alimentaria, así como con el desarrollo de las competencias clave del alumnado.

Además, facilita su integración como actividad complementaria en la programación del centro, al estar directamente vinculado con contenidos curriculares y competencias clave.