Este taller permite al alumnado comprender el concepto de alimentos funcionales y su relación con la salud, favoreciendo el análisis crítico de productos alimentarios presentes en el mercado. Contribuye al desarrollo de la educación para la salud y al pensamiento crítico en el ámbito del consumo, en coherencia con los objetivos curriculares relacionados con la alimentación, la salud y el consumo responsable, así como con el desarrollo de las competencias clave del alumnado.

Además, facilita su integración como actividad complementaria en la programación del centro, al estar directamente vinculado con contenidos curriculares y competencias clave.