O militar e político francés Nicolás Jean de Dieu Soult foi un dos protagonistas da batalla de Elviña. nela enfrontouse ás tropas inglesas do xeneral Moore, que morreu antes de que o exército inglés puidese marchar da Coruña.

Fillo dun notario, Soult naceu en 1769 en Saint Amans-a-Bastide, e fixo rapidamente carreira no exército, chegando a mariscal con só 35 anos. Soult participou nas grandes batallas napoleónicas, como Marengo, Austerlitz, Jena, e tamén contra os rusos en Eylau. Foi considerado como un valente do Gran Exército francés, así como un bo estratega no campo de batalla. De feito, Napoleón premiouno outorgándolle o ducado de Dalmacia.

En España recibiu o mando do segundo corpo do exército, coa encomenda de invadir Portugal, derrotar o exército inglés e tomar Lisboa. O avance sobre as tropas de Moore levoulle ata A Coruña, onde o 16 de xaneiro de 1809 enfrontouse ás tropas inglesas no chan de Elviña. Soult reclama para a Historia a vitoria das súas tropas a pesar de que outras fontes lla atribúen aos ingleses, que conseguiron reter a Soult mentres embarcaban de volta a Inglaterra e evitaban a súa total destrución. Moore foi ferido no peito e morrería na Coruña, e Soult presentaría os seus respectos ante a súa tumba.

Tras tomar A Coruña e Ferrol, Soult marchou cara a Porto e Lisboa, e estivo a loitar en España ata que os franceses abandonaron a península en 1813. De volta a Francia, xa coa revolución de 1830, foi nomeado Ministro de Guerra e, máis tarde, Mariscal Xeral de Francia.